Quanta cafeïna hi ha en un cafè

QUANTA CAFEÏNA EN UNA TASSA DE CAFÈ

El cafè és la font dietètica de cafeïna.

Una tassa de cafè mitjana té al voltant de 95 mg de cafeïna. Però aquesta quantitat varia entre les diferents begudes de cafè.

El contingut de cafeïna pot variar significativament entre els diferents mètodes de preparació, les mides de les porcions i el tipus de grans de cafè.

QUINS FACTORS AFECTEN EL CONTINGUT DE CAFEÏNA?

Tipus de grans del cafè: els grans de Robusta contenen el doble de cafeïna que els grans d'Aràbiga. A més, el cafè descafeïnat tindrà significativament menys cafeïna en comparació del cafè normal (només 7 mg per tassa).

Mètode de preparació: el contingut de cafeïna és diferent per al cafè preparat, l'espresso o el cafè fred.

Grandària de la porció: una tassa de cafè pot oscil·lar entre 1 unça i 24 unces, i el contingut de cafeïna serà diferent segons la mida de la porció.

QUANTA CAFEÏNA HI HA EN UNA TASSA DE CAFÈ?

També conegut com a cafè regular, el cafè preparat es prepara abocant aigua calenta sobre grans de cafè mòlts. Una tassa de cafè preparat (8 oz) conté al voltant de 95 mg de cafeïna de mitjana. El contingut de cafeïna variarà segons la mida de la beguda:

Cafeïna en 6 oz de cafè: 72 mg
Cafeïna en 8 oz de cafè: 95 mg
Cafeïna en 12 oz de cafè: 145 mg
Cafeïna en 16 oz de cafè: 190 mg